Spritzgebäck

Zutaten

250 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
1 EL Vanillezucker
125 g gemahlene Haselnüsse
500 g Mehl
150 g Kuvertüre

Zubereitung

Butter, Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Dann Vanillezucker, die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl dazu geben. Zusammen verkneten und anschließend für eine Stunde kühl stellen. Danach den Teig durch den Fleischwolf mit Zusatzformen für Spritzgebäck drehen. Backblech mit Backpapier auslegen und das Spritzgebäck in "S" - oder Ringform oder anderen beliebten Formen darauf legen. Noch mal eine Stunde kühl stellen (muss aber auch nicht sein - je nach Geschmack).
Danach 10 -15 Minuten bei 200 °C backen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen, über die Plätzchen pinseln und dann trocknen lassen. Ich esse sie auch gerne ohne Kuvertüre.

Bücher über Plätzchen bei Amazon

(#VerdientProvisionen):

Lambertz Gebäckmischung 2. Wahl gute bunte Mischung mit und ohne Zartbitter und Vollmilch Gebäck 1000g (Affiliate-Link)
11,40 €

Lambertz Gebäckmischung II Wahl mit Zartbitter Vollmilch und weißer schoko 1000g x 3 (Affiliate-Link)
22,17 €

Queen`s Danish Butter Cookies, Traditionelle dänische Butterkekse, 500 g (Affiliate-Link)
Continental Bakeries Deutschland GmbH, Lebensmittel & Getränke, 4,29 €

Knoppers, gefüllte Waffelschnitten mit Haselnüssen - 8 x 25 g (Affiliate-Link)
AUGUST STORCK KG, Lebensmittel & Getränke, 1,69 €

Manner Neapolitaner | vegane knusprige Waffeln mit Haselnusscreme | 1er Pack (400 g) (Affiliate-Link)
Josef Manner & Comp. AG, Lebensmittel & Getränke, 3,39 €

Danish Butter Cookies & Chocolate Chip Cookies, dänische Butterkekse, Gebäckmischung Dose, 500 g (Affiliate-Link)
Continental Bakeries Deutschl. GmbH, Lebensmittel & Getränke, 7,99 €

DuoMagic Doppelkeks mit Kakaocremefüllung, 176 g (Affiliate-Link)
Biscuit International Deutschland GmbH, Lebensmittel & Getränke, 1,29 €

Gille Schwedische Hafertaler Havre flarn, 600 g Haferkekse, knusprig & laktosefrei, mit 23% Haferflocken, traditionelles Gebäck aus Schweden (Affiliate-Link)
Continental Bakeries North Europe AB, Lebensmittel & Getränke, 4,69 €

Weitere Produkte zum Thema Plaetzchen bei Amazon.de (Affiliate-Link) »

Kennen Sie Adventskuchen? - eine Köstlichkeit!