Schoko-Mandel-Sterne
Zutaten
für ca. 50 Stück:125 g weiche Butter/
Margarine
1 Ei (Gr. M)
75 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Mehl, 50 g Kakao
1/2 TL Backpulver
ca. 15 Mandeln (z. B. ohne Haut)
100 g Vollmilch-Kuvertüre
Backpapier
1. Fett cremig rühren. Erst das Ei, dann Puderzucker und Vanillin-Zucker gut unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. Ein oder zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig auf wenig Mehl ca. 3 mm dick ausrollen. Nach Belieben unterschiedlich große Sterne (5-8 cm Ø) ausstechen und aufs Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C / Gas: Stufe 2) 8-10 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. Mandeln halbieren. Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Sterne mit Kuvertüre und einen Teil mit je einer halben Mandel verzieren. Trocknen lassen.
40 Minuten
kcal: 60, kJ: 250
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